7月14日、めんごころ なつにて。


音に聞く…
けれど、何だかんだで行った事がない場所とは、
史跡名跡に始まり、ごまんとある訳で。
車社会でもあり、
情報量も多く、手を伸ばせば届くものばかりなのに、
なかなかどうして…なんて日々。
リスト化している「行きたい場所」のひとつに、ようやく出掛けて来ました。

メニュウも津々浦々のブログで拝見していて、既に把握。
YOKOさんが、つけ麺を頼んだならば他のものを、
つけ麺以外を頼んだならば、つけ麺を…と心に決めていました。

自家製麺が売りのひとつと伺っていますから、
麺をしっかりと味わう「つけ麺」は、マスト！だと思っていました。

・

麺も良い、良いけれど、YOKOさんと食べ終わってすぐ話した事は、
スープの美味しさでした。
“横浜家系の鶏味”と言う感覚。
豚骨醤油が身上の横浜家系を鶏で表現したならば…そう言う印象でした。
鶏の香味もしっかり強く、スープの濃さもあって、
色白な、少し淡い印象を抱く麺を、かっこむ感じ。
麺をすすると言うよりも、かっこむ１杯…そんな印象です。

スープは強く、麺は優しさを持っている感覚で、
その両者のバランスがお店の特長になっているのかなぁ、味なのかなぁ…なんて感じました。
次、出掛けた時には、もっと麺の量を増やして頂いてみたいと思います。

美味しく、頂きました！