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気楽なところで、一生懸命…と言うことですが。

11月26日、岡谷温泉・ロマネット併設の食事処やまびこにて。

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野菜がたっぷりの見た目で、上にちょこんと信州名物「塩丸イカ」が乗っかっている。

先達て更新した日の注文と言うものは、
「本日のおまかせランチ」を２セット、
この「やまびこ焼きそば」を１皿…と言った形でした。

おまかせランチの実力を、我ながら見誤っておりまして、
そんなにボリュームがないんじゃないか、
だったら、何かついでにこれまで頼んだことがないものを頼もう…なんて考えたのでして。
焼きうどんはYOKOさんが既に頼んだことがあったので、
今回は「そば」だなぁ…としたのですが、
おまかせランチも、焼きそばも、それぞれしっかりとしたボリュームがあって、
なかなか、お腹いっぱいになりました。

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ソースとも醤油とも…
強くこってりしたタイプの焼きそばではなくて、
野菜のスープもよく出ているあっさり、家庭風とも感じる焼きそば。
塩丸イカが時たま当たると、
塩気と風味がその度に広がって、良いものでした。

あまり子供の頃に塩丸イカが身近になかったので、
いまだに食べる習慣を持ち合わせいないのだけれど、
なるほど、こうして料理にワンポイントで使うと良いなぁ…なんて思ったものでした。