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節粉っぽくもなし…なんだったんだろうか。



気楽なところで、一生懸命…と言うことですが。

6月8日、松本市梓川界隈、らーめんヌプチェにて。

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我が家のYOKOさん、どのお店でも気に入りのメニュウがあると、
ヘビーリピートを敢行します。
気分で他のものを注文する時はあるけれど、
それなりに間を開けて出掛けるからか、
「このお店に来るなら、やっぱり食べたいものがある」と言った感じ。
実直さ、一途さ、また頑固さ…とか？
自分の様に話題のお店や限定メニュウに惹かれて、
いつも興味と好奇心で生きている人間とは大違いであります。

だので、「ヌプチェ」でちょっと肌寒い日ながらも「つけめん」を注文しましたが、
この日は、マイナーチェンジしたのか、
かなりの甘味強いスープでした。
自分が食べていた「ふきそば」も味噌と甘味が強めにありましたが、
それより更に甘い。
節粉をたっぷり加えた状態だと、甘く感じる事があるのですが、
それとも何だか違う感じで…
甘いお味噌を溶かし込んだ様な雰囲気でした。

今思えば「危険な一味」をジップロックに入れて持ち歩くべきですね。
これがあれば、辛くする方にだったら自由自在に出来ますし、
甘味と組み合わさって、より好みだったかも。



焼き餃子も忘れずに注文せねば。
今回、ヌプチェでは初めて「酢＋胡椒」にて餃子を頂いてみました。
酢はあまり風味として立たず、餃子本来の塩気で十分に美味しく味わう事が出来ます。
これは良いです。次回以降も僕は「酢＋胡椒」で頂きたいですね。

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…と、本日はこの辺りでお開き。
ちょうどお時間となっております。

また明日、お会い致しましょう。

それまで、それでは。

ありがとうございました。