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心が叫んでいるんだ。




気楽なところで、一生懸命…と言うことです。

6月8日、安曇野市穂高界隈、行雲流水にて。

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ちょうど…来年のお花のイベントに向けて、
信州スカイパークは、工事真っ盛りです。植えたり整備したり。



空港周囲のウォーキングコース、
坂道に咲くバラを眺めていたりなんかして、
「行雲流水」の通称「シルク」の厚みのローストポークを思い出しました。
共通項、ありますよねっ。

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そんな訳で、ローストポーク定食（大）をば。
前回は通常厚ローストポーク＋半玉素醤油麺セットでしたが、
今回はシルクと名付けられたごく薄厚ローストポーク＋お味噌汁（通常）にて。

お味噌汁も節系の風味が、ごく豊かに使われたもので、
よくある定食に付随するタイプのお味噌汁ではありませんでした。
むしろ、「半玉素醤油麺」のスープに味噌を落とし込んだイメージ。



半ラーメンを添えない分、ご飯は大盛りでお願いしました。
すると、ご飯ジャーから、えっさほいさと何度か盛り付けられる白米。
横から見ていると「あれ、大盛りってこんなにご飯の量、多いのね」と思うくらい。
食べ切れないかなぁ、大丈夫かなぁ…と思うのですが、
付け合わせで分けて頂いた昆布の佃煮だけでも、かなりご飯は消えて行くし、
何より、ローストポークがありますから！大盛り分、たっぷり咲いていますから！

これを様々な薬味で食べる幸せ。

ローストポークそのものは、相変わらず美味しいです。
柔らかくあっさりしていながら、
豚肉の風味、甘味や旨味も、しっかりと感じ取る事が出来ます。

久し振りに食べるので、一揃い試してみます。
ラー油だったり、塩コショウ、醤油、醤油と柚子胡椒、
オリーブオイルと塩、花椒…それぞれご飯が本当に美味しくて、
たまらないものがあります。
「ローストポークを食べている」と言う言葉、事象はひとつなのですが、
味わっている風味は、多種多様であることが、本当に楽しい。
この日は柚子胡椒が僕の中では熱くヒットしていました。
次回はどうだろう。同じかな、また違うのかなぁ…
自由に味わう事が出来る、素晴らしいことじゃありませんか。

ラーメン屋さんに訪れているので、
出来たらラーメンを食べたい心持ちではいるんです。
レギュラーメニュウも期間限定メニュウも魅力的です。
金曜日の夜、僕らの麺曜日に訪れるには、やや遠い位置にある穂高界隈。
ゆえに、時たま巡り合わせで訪れるしかないのですが、
「可京」へのお買い物も、今後考えられますし、
再訪に、より期待を持つことが出来る状況に近づいています。
そう、「可京」近くの猫カフェにも行ってみたいんです。

再び訪れる時、でもやっぱりローストポーク定食を頼んでしまいそうです。
楽しみながら味わう喜びは、本当格別。
たいへん、美味しく頂きました。

…と言うところで、本日はここまで。
ちょうどお時間となっておりまして。

明日もまたお目にかかる事と存じます。

それまで、それでは。

ありがとうございました。