・
・



気楽なところで、一生懸命…と言うことです。

1月26日、松本市平田界隈、麺屋 直にて。


・
・


この日、激動の１日でした。
当日の沸点到達時のTweetがこちら。


「うがーーー！！！ふんがー！！！ふざけんなーーー！！！！！！ああああああああああ！！！！」


詳細をぶちまけたい心持ちに駆り立てられますが、
何と言うか、
誠心誠意、実行すると言う事は、
丁寧じゃなくちゃいけませんし、人と人とが関与するならば、
コミュニケーションはあって然るだと思いますし。

有給休暇を取得していたけれど、
前日、うきうきして予定を組んでいたけれど、
全部、グッチャグチャにされてしまって怒っていました。
けれども、増えてしまったやらねばならない事案を、
独断でキャンセルされても困るので、
それをやり切って、最後に残された時間で、
自分の有給休暇原因までも完遂して、夜にはヘトヘトになっていました。

不思議なものです。
疲れているから、
ガッツリこってり、スタミナメニュウを食べたいか―…と言うと、
むしろ、麺曜日の１杯には癒しを求めたい心持ちの自分がおりました。

「あ、直にしよう。直で、優しい１杯、食べたい」





「麺屋 直」の「チャーハンセット」を。

目にも喜ばしいお盆の上…と言うカタチの良さ。
アッサリしているか…と言うと、
こってりではないけれど、ちゃんと美味しいパワーバランスがあって、
“ちょうど良い塩梅”、そんなスープがたっぷりあって、麺が浮かびます
懐かしい感じでもないし、いわゆる最近の淡麗系でもない。
流行と関係がない、いつもそこにあって欲しいという様な、
そんな味わいですよね。美味しい。





麺もご飯のようにスイスイ入って来るタイプ。
小麦の味、麺のコシより、喉越し、食べる勢いが重視され、
スープをたっぷりと拾って来てくれる食べ心地がたまらないやーつ。





ここまでチャーハン３連続で更新していますが、
十兵衛やすわっこランドとも、またどうでしょうか…
中華料理屋さんのそれとも、何となく違う様に思うんです。
「麺屋 直」のチャーハンって。
メンマのみじん切りが、とても良い癖になっていて、
チャーハンだけで食べても美味しいけれど、
ラーメンと一緒に食べることを前提に仕上げているだろう味わいだからこそ、
こう、ホント…ちょうど良くて。

・
・

うーん、うーん、今日は、つかみどころのない文章になってしまったぞ。
食レポとして、全然それっぽくなっていないかも…
でも、知っている人は分かるはず。
そう言う、そう言う味ですよね！？

だからこそ、たまーに食べたくなるし、癒しを求めたくもなったりするし。


感激する、涙する、感心する…
そう言う美味しさと言うより、
「あぁ、今日の１日を締め括るに心地好い旨さ」と言うものではないかなぁ、と。