・
・




気楽なところで、一生懸命…と言うところですが。

1月5日、松本市梓川界隈、ラーメンヌプチェにて。

・
・

2017年の麺曜日、食べ納めが「月の兎影」で、
2018年の麺曜日、食べ初めは「ヌプチェ」になりました。
ご案内の通り、どちらもすごく好きなお店でして。

当日は餃子が売り切れでした。
これは実に残念。
しかし、しかし…分かるんです。ヌプチェの餃子、美味しいですもん。
これまで、こうして売り切れていない時において、
頼まなかったことなど、１度たりともありません。
あとから何組かお見えになりましたが、
やっぱり餃子をご所望になります。それだけの認知度、名物度。
「残念」で終わらない、
「近々、また立ち寄って食べよう」と思わせる魅力。

YOKOさんと僕で、今回はメニュウが重なりました。
「ちょもラーメン」を食べたいね、と。
トッピングが、それぞれの好物で合わせます。





YOKOさんが「ちょもラーメン＋メンマ」で、





僕が「ちょもラーメン＋チャーシュー」です。

極太メンマのシャキシャキゴリゴリとした食感は良いですね。
自分も大好物。
ただ、チャーシューと一緒にしてしまうと、
あまりに多く乗り過ぎることになるので、自重。
チャーシュー、直前に炒めるなどの工程を挟むもので、
ほぐれる脂身部としっかりした食感の肉部分が１枚にそれぞれあって、
実に楽しむことが出来る尊いチャーシュー。
あまりチャーシュー増しって考えていない自分…
肉を食うなら、その分麺を美味しく食べたいと思っていますが、
ヌプチェのチャーシューはお気に入り。信念の外です。

まろやかなスープに鯵節の香がかぶせてあって、
ギュムッとした食感の強い麺が合います。
これを替え玉までして、僕の2018年の麺曜日が始まる…と言うカタチ。
本当は新年2日、3日の限定メニュウも食べてみたかったけれど、
2日は初詣、3日は諏訪湖を走っておりましたから、
これはこれで致し方ないもので。

でも、その日、この１杯が、やっぱり美味しかったから。
満足できる美味しさでしたから…
次は、是非、餃子も食べにやって来ようと思うのでした。