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気楽なところで、一生懸命…と言うことです。

12月8日、松本市村井界隈、麺とび六方にて。


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噺が続きますけれど…
むしろ、続けて書きたくて。
「まつもとMISOさんぽ」企画なんだそうで、
「ラーメン」に続いて、「塩ラーメン」が登場し、
そして「味噌ラーメン」の情報を、ブログに皆さん掲載されており。
食べてみたいとは思うものの、
そんな訳で11月は、外に出る機会を減らさねばならなかったので、
出掛けられず、
「あぁ、やっぱり11月限定なんだろうなぁ。
　評判、良さそうだから食べてみたかったなぁ」と思いながら、
12月の8日現在、オンメニュウ…券売機を拝見した時には、
そりゃあ嬉しかったです。
YOKOさん共々、「味噌ラーメン」を選んで注文。
脂増しにはしなかった…と思うのだけれど、
背脂が乗って出て参りまして、いわゆる「漢増し」状態。
たいへん美味しく頂ました。

二郎インスパイアである「麺とび六方」なので、
何となく、「ブタキング」っぽいのかな…と想像していたのですが、
どちらかと言うと、
そのスープの中から感じるのは、「サッポロ一番味噌ラーメン」感。
（インスタントラーメンっぽさ…を言いたいのではなくて、
　ピリ辛味噌味、その系統…とお伝えしたいのでして）

当日のTwitterでは、
「赤味噌もしくは、田舎味噌＋豆板醤な感じ」と呟いていますが、
どうやら「白味噌仕立て」なんだそうです。おやまぁ、全く違うじゃないか。
香辛料や、辛味をストレートに感じる訳ではないけれど、
ピリ辛風の匂いは感じたので、白味噌と赤い類の香辛料…なんて所なのかも。

通常の「ラーメン」との共通項も多く、食べ慣れたノーマル版がお好みならば、
そのまま受け入れられるだろう味わいでした。美味しい。

最近、ニラキムチをトッピングして加えたりしています。
もちろん、バッチリ合います。
ニラキムチの辛さの感じ方や、スープ、麺の効き方は、
かなり「ラーメン」と「味噌ラーメン」に差があるかも。
また、試してみたいと思いました。

（写真、差し替え予定あり→12日22時20分、差し替えました）