5月6日、廣東にて。


「それを行ったかー」と思う。
「ス」か「マ」から始まる言葉を、口の中に用意していた。
でも、「ぺ」であったのだ。
YOKOさん、そう言えば好きだった。
バラエティ豊かな焼きそばを有する緑町「廣東」の中でも、
YOKOさんは、食べに行き始めた頃から、イチオシとしていたっけ。

塩味のあんかけ焼きそばだけれど、
ベーシックな塩味の…例えば、中華丼的な具が上に乗るのではなく、
“ぺペロン”の看板に偽りなく、
塩味がしっかりあって、辛味もしっかり、食べて爽快感を得られるような。

YOKOさん、最近はスーラーかマーボーかと言うくらい、
２大巨頭のチョイスが多かったけれど、
久し振りに食べて…僕はひと口もらって、「あぁ、やっぱりこれも美味しいや」と感じた次第。

本当、どれを食べても満足できるんだから、ありがたいし、楽しい。