7月18日、無奏天生にて。


その日、半休を取得したのだけれど、
わりと行き当たりばったりで、
コンビニご飯で、さっと済ませよう…と言う案もありました。

けれど、
ふっと無奏天生のことを思い出して出掛けて行きます。

先達ての鰹と豆富の漬け丼もそうなのですが、
平日のランチメニュウは、丼物を週替わりで出しておられ、
寒暖の差が激しい昨今、
ちょうど暑い日とも重なっていて、
サッパリ美味しそうな、こちらのメニュウに惹かれた訳です。

半ラーメンセットで700円、お味噌汁とのセットで580円でした。
食べてみて、お味噌汁とのセットでもボリュームは十分過ぎるくらい、
盛りが良かったです。

塩加減が実にちょうど良くて、
こうした冷モノ系メニュウって、ついつい塩分多めにしちゃいがちなのだけれど、
本当に、良い塩梅。冷しゃぶのお肉、レタスと一緒に、
ご飯の甘味も生きて、美味しかったです。

しゃぶしゃぶ肉の柔らかさも特筆ものでした。もちろん味も抜けていない。
クックパッドなどで水に取ることがNGと複数の記事があり、
「そうなのかー」と試しても、上手くいかない…
扇風機まで持ち出して空冷しても、何だかイマイチで、
ちょっとだけ悩んでいた部分でした。
伺ってみると、水で冷やしておいでだと仰いますし、
「すごいなー！美味しいなー！」と喜んで帰ったものです。

その後、Twitterで、カッツー氏から教えて貰った所によると、
“常温水に昆布を入れて使う”と良いとか。
これを試してみると、具合が良く、
更に調子に乗って、薄く麺つゆを融かしておくと、
ほんのり和の香が付いて、より美味しく仕上がりました。

きっとこれに近い形で、無奏天生さんも実施されていたんじゃないかと。

美味しいものを食べるとテンションが上がりますし、
更に、リンクが繋がって、素敵な情報まで入り込んで来る、
良い連鎖のきっかけになったお昼ご飯でした。


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このお盆期間中は営業している訳ですが、
こうした平日ランチメニュウはお休みなので、ご注意の程を。
ランチメニュウはポイントカードが存在していますので、
お近くの方が羨ましいところですっ。