6月9日、寸八にて。


6月の寸八の限定は、駅前に新規開店した「ZUN」のメニュウ、
この本店版…と言うものだそうで。

辛味メニュウと言えば、我が家のYOKOさんの出番であります。

その日、「あたし、今日はつけめんかなー」と言っていたのだけれど、
僕の興味に付き合って頂くべく、大推薦作戦ののち、こちらを選んでもらいました。

そう、僕が行く訳にはイカンのです。
食べる事が出来たとしても、翌日に響く。
「胸が熱くなる」…「胸アツ」の展開でなく、
「尻アツ」の展開は避けねばなりません。

本来は「やさい」が乗っていないメニュウだけれど、トッピングとして追加。
これで少しは辛味がマイルドに…どうだろう。
ひとくち貰うと、それでも、ビシッとかなり辛い。

YOKOさん、辛さは「ちょうど良いくらい」だそうです。

するってぇと、そこそこ辛いものと思います。
「月の兎影」の「辛みそとんこつ・しろ」よりは辛い…と、
僕は思ったのだけれど、どうでしょうか。

「寸八」の「みそらぁめん・３辛」と同じくらいで、
辛さの質が違うんだ…と、YOKOさんは言います。

なるほど、溶き卵効果もあって、また別の美味しさ、辛さみたいで。

麺は細麺かつ比較的加水率が低めのストレート。
YOKOさんは「太い麺だったら、もっと好きだったかなー」との事でした。


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翌朝、珍しく「ちょっと来た」と言っていたので、

やっぱり結構な辛党専門メニュウのご様子。