3月20日、中野市・三幸軒にて。

肉あんかけ炒飯と聞いて、知って、やっぱりイメージは、
肉そぼろ、と言いますか、ひき肉だな…とおぼろげに思っていました。
思いません？
そして、それは美味しそうだ、とも思う訳です。

豚バラを、とても細かくした餡。
これが素晴らしい美味しさでした。硬いひき肉と違って、
豚バラだから、ふわふわの食感。餡の滑らかもったりな雰囲気の中に、
本当に泳いでいる…と言う食べ心地で、
細かさがあるからこそ、炒飯の米粒とも近い形状で、
食べやすく、食べてウマイ組み合わせであると分かります。

シンプルなチャーハンに、餡は胡椒の風味が芳しく効いた味付けで、グッド。
油加減も焼き加減を伴って、しつこくないです。
優しい全体像で、じんわりとウマイ印象を受けます。

これ、昼休みに食べられたら、

重いデスクワークも心地好く過ごせちゃうかな…ってところ。

セット…なので、しょうゆラーメンも付きますが、
この長閑な１杯も良いんです。実に。