3月10日・らぁ麺しろがね

必ずYOKOさんは言います。

「１杯を食べてちょうど良いから好みだ」と。

繰り返し書いている事ですけれど、聞くたびに「なるほどなぁ」と思うんだから、
相変わらずのところとお付き合い願いますが……なんて。

メンマホウレンソウ増しもYOKOさんフェイバレットですね。
どちらもかなりお好みのファクターである様子。

自分は塩中華を食べている中で、ひとくち貰います。
クッキリとその色の差が分かります。
ほんのりと鶏を常に感じ続ける中華系に対して、
味だけでなくて舌触りにまで、濃厚さを感じる重いスープ。
その重さだからこそ麺にしっかりと絡み付いて、
けれど、絡み付きすぎて麺の匂いが隠れてしまう事無く、
何とも言えない、よく出来たバランスを感じます。


あと、まぁ、YOKOさんの１杯にはチャーシューが足りないよね。
絶品の鶏チャーシュー。
増しのお値段１６０円は頼まなくっちゃ損だと思います。
…でも、３つもトッピングすると流石に大盛りになっちゃうかな。