8月18日、松本市伊勢町・アガレヤにて。


気楽なところで、一生懸命…と言うことですが。



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「ハーフにする？」

…と、アガレヤの大将殿は気を遣って下さって、
声を掛けてくれたのですが、

「いえ！フルサイズで！」

…と、答えます。ピーマンは子供の頃から大好物。
お袋の作る醤油で炒めたものが好きで、
ニンジン、ピーマンと嫌うアニメや漫画を見ても、
１度たりとも、「そうだなぁ」と共感できた事はありませんでした。

ピーマンの旬は今時分でありまして。
炭火で焼いて、カツブシかけて、醤油をちょんと付け…
焼いた匂い、瑞々しさを蒸された事で伝えてくれる、
水の匂い、青い匂い…これがたまらなくご馳走なのです。
火が入り難い素材ではないものの、
丸ごと１個を遠火で焼くので、
結構な時間、アガレヤの大将が面倒を見続けておられましたね！

日本酒や焼酎に合うか…と言うと、
４個、ペロリと平らげてしまったので、
もうひと皿頼んで、ようやく、ゆっくり合わせる…と言う感じかな、
そんな美味しさかなぁ、と。

日本酒なら、スマートな印象を受けるタイプが良いのかも。
それか、逆に、常温の柔らかい印象のお酒とか。
焼酎もピーマンの芳しさが合うものが多いと思います。

アガレヤと言えば鶏料理がもちろんウマイのだけれど、
（最近は、豚料理もトキメキを感じますが）
炭火で焼いた野菜も、実に良いです。


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そうそう。最近、少しブログ内ルールを変えました。
やっぱり、どうしても「気楽なところで、一生懸命…」と言うフレーズは入れたいです。
入れます。
そして、タイトルはこれまで通り「店名・メニュウ名」で、
本文の始めを「日付・店名」だったものを、
「日付・だいたいの所在・店名」とします。
所在地、ざっくり感覚で書いて行きますので、間違ってしまっていたら、是非、教えて下さい。
城下町、松本市内ですと、通りの名前など細かくありますので。